Пене тестенине од целог зрна са блитвом и млевеним месом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 440, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 7 Г., холестерол 25 мг, натријум 760 мг, шећер 6 Г.
Калорије 440, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 7 Г., холестерол 25 мг, натријум 760 мг, шећер 6 Г.
Тестенине од целог зрна додају влакна и минерале јелу, а имају и диван орашасти укус који ћете желети да уживате изнова и изнова. Скувајте тестенину пене и прелијте је сосом направљеним од чери парадајза, италијанске кобасице, црног лука и блитве. Здрав савет: не бацајте чврсте стабљике блитве. Оне ће додати текстуру сосу и бити пуне антиоксиданата и витамина К. Поспите ренданим пекорино или пармезаном и послужите.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г пене тестенине од целог зрна
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 2 сирове италијанске кобасице (око 110 г), без црева
- Пола црног лука, танко исеченог
- 1 веза блитве, крупно исецкане (стабљике одвојене од листова)
- 1 чешње белог лука, танко исечен
- 1 конзерва (400 г) конзервираног чери парадајза
- 0,5 шоље ренданог сира пекорино романо или пармезан (око 55 г)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, млевена кобасица, Пекорино Романо сир, Пармезан сир, чери парадајз, блитва
Припрема јела према рецепту:
- Прокувајте велику шерпу са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Одвојите 0,5 шоље воде, а остатак баците.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте кобасицу и пржите, уситњавајући месо дрвеном кашиком, док не порумени, око 2 минута. Додајте црни лук и стабљике блитве; пржите, повремено мешајући, док мало не омекшају, око 3 минута. Додајте бели лук и пржите, мешајући, док мало не омекша, око 1 минут. Додајте парадајз и зачините сољу и бибером по укусу. Кувајте док парадајз не почне да се распада, око 5 минута.
- Додајте листове блитве у тигањ и кувајте, повремено мешајући, док не омекшају, око 3 минута. Додајте куване пене тестенине, сачувану воду у којој су се кувале и 1/4 шоље сира; промешајте да се обложе. Зачините сољу и бибером по укусу. Поспите сваку порцију преосталим сиром.
Категорије:
Слични рецепти
