Пене тестенине са прженом бамијом и зеленим пасуљем

Гласови: 1

Како се прави - Пене тестенина са прженом бамијом и зеленим пасуљем

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 560, укупне масти 20 Г., засићене масти 4 Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 80 Г., влакна 6 Г., холестерол 6 мг, натријум 387 мг, шећер 6 Г.

Напуните своју пасту пуно витамина и влакана тако што ћете је упарити са бамијом и зеленим пасуљем. За живахнији укус, поврће се сецка и грилује, што пасти даје летњи изглед и укусну димљену арому. Једноставно помешајте кувану пене пасту са куваним поврћем, поспите пармезаном, белим луком, босиљком и врхунцем овог јела - презлама. Прави се од великих јапанских панко презли, које се прже на путеру за још хрскавију текстуру, док мало лимунове коре додаје живахну арому.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г бамије, очишћене и преполовљене по дужини
220 г зеленог пасуља, очишћеног
1/4 шоље маслиновог уља
0,5 кашике. панко презле
Ситно рендана кора 1 лимуна
340 г тестенине пене ригате
1/3 кашике ренданог пармезана
2 чена белог лука, згњечена
1 шоља свежег босиљка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, бамија, зелени пасуљ, Пармезан сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средњу температуру. Помешајте бамију и зелени пасуљ са 2 кашике маслиновог уља; зачините сољу и бибером. Пребаците на лист фолије или корпу за роштиљ, са страном са бамијом надоле. Пеците на роштиљу, повремено окрећући, док не порумени и омекша, 6 до 8 минута.
Пребаците на даску за сечење. Пасуљ пресеците на пола попречно, а велике комаде бамије на пола по дужини.

У међувремену, загрејте преостале 2 кашике маслиновог уља у малом тигању на средњој ватри. Додајте панко и кувајте, мешајући, док не порумени, 2-4 минута. Склоните са ватре и умешајте кору лимуна, зачините сољу и бибером по укусу.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте. Одвојено, баците 3/4 шоље течности у којој се кувала тестенина, оцедите остатак и вратите тестенину у шерпу.
Додајте пржену бамију и зелени пасуљ, пармезан и бели лук, мешајући са довољно воде у којој се кувала тестенина. Умешајте босиљак. Поделите по тањирима и поспите мешавином презли.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти

Колекције рецепата