Печени бакалар са кромпиром, зеленим пасуљем и провансалским зачинским биљем
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Печени бакалар са кромпиром, зеленим пасуљем и провансалским зачинским биљем - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета бакалара, по 180 г.
- 450 г кромпира, танко исеченог
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1 кашичица Провансалско биље
- 250 г зеленог пасуља
- 2 мала парадајза, исечена на коцкице
- 1/3 шоље маслина, крупно исецканих
- 2 кашике лимуновог сока
- Сецкани першун за украшавање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бакалар, кромпир, зелени пасуљ, маслине, парадајз, салса сос, Провансалско биље, сок од лимуна, першун
Припрема јела према рецепту:
- Ставите плех у горњу трећину рерне и загрејте је на 250°C. У великој посуди помешајте кромпир, 2 кашике маслиновог уља и 1/2 кашичице провансалског биља; зачините обилно сољу и бибером. У посебној посуди помешајте пасуљ, 1 кашику маслиновог уља и преосталих 1/2 кашичице провансалског биља; зачините сољу и бибером по укусу.
- Извадите врућ плех из рерне; поређајте кромпир у једном слоју са једне стране, а боранију са друге стране. Пеците док кромпир не порумени, а пасуљ не омекша, око 20 минута.
- У малој посуди помешајте парадајз, маслине, преостале 2 кашике маслиновог уља, лимунов сок, 1/2 кашичице соли и прстохват бибера. Зачините бакалар сољу по целој дужини.
Извадите плех из рерне. Померите кромпир и пасуљ до ивица плеха, остављајући простор у средини. Ставите бакалар у средину плеха и поређајте половину парадајза одозго. Можете мешавина парадајза Да бисте премазали рибу, додајте печени бели лук. Кувајте док бакалар не постане непрозиран, 10 до 12 минута. Поспите кромпир першуном. Послужите са преосталом мешавином парадајза.
Категорије:
Слични рецепти
