Бакалар са салсом од печеног парадајза

Гласови: 6

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Бакалар са салсом од печеног парадајза - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 филета бакалара са кожом из централног дела рибе (140 г)
6 шљивастих парадајза, исечених на четвртине, а затим попречно исечених
1/2 црвеног лука, исеченог на четвртине, а затим попречно исеченог
Маслиново уље
Со и млевени црни бибер
7 ченова белог лука
1 халапењо паприка, преполовљена и исечена на кришке, без семенки
3 кашике сецканог свежег цилантра
Сок од 1 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бакалар, халапењо паприка, шљива парадајз, салса сос, сок од лимете, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 230°C.

Ставите парадајз и црвени лук у чинију и прелијте уљем. Зачините сољу и бибером. Ставите на подмазан плех. Ставите бели лук на квадрат фолије, прелијте маслиновим уљем и чврсто умотајте. Ставите на плех и пеците 25 минута, док поврће не буде скувано и мекано.
Извадите плех из рерне и оставите да се хлади неколико минута. Ставите поврће и бели лук у процесор хране заједно са халапењом, цилантром и соком од лимете и пулсирајте док смеса не постане крупна. Пробајте да ли желите зачините и по потреби додајте со и бибер.

У велики тигањ са непријањајућим дном додајте кашику маслиновог уља и загрејте на средње јакој ватри. Када се уље загреје, додајте рибу и пржите је 4 минута са сваке стране. Послужите са салсом од печеног парадајза.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Риба и морски плодови / Сосови / Умакање / / Јеврејска кухиња / Патрик и Џина Нили

Слични рецепти