Бакалар са путанеска сосом
Гласови: 5
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 470, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 470, укупне масти 20 Г., засићене масти Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Бакалар са путанеска сосом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 филета бакалара (сваки дебљине око 4 цм и тежине 170 г)
- 4 кришке чиабата хлеба, свака дебљине 2,5 цм
- 3 кашике маслиновог уља
- 2 кашике сецканог свежег оригана
- 2 кашике сецканог свежег босиљка
- 3 чена белог лука, благо згњечена
- 4 филета инћуна
- 0,5 шоље маслина без коштица, преполовљених
- 2 кашике капара
- Прстохват љуспица црвене паприке
- 800 г ручно гњечених конзервираних целих шљивастих парадајза
- Со и млевени бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бакалар, чиабата хлеб, шљива парадајз, Инћуни, капари, маслина, љуспице црвене паприке, босиљак, оригано, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите чиабату на плех. Попрскајте са 1 кашиком маслиновог уља и поспите са 1 кашиком оригана и 1 кашиком босиљка. Пеците док не порумени, 15 минута.
У међувремену, направите путанеска сос. Загрејте 2 кашике преосталог маслиновог уља у великој тепсији на средње јакој ватри. Додајте бели лук и инћуне и кувајте, често мешајући, док бели лук не порумени, а инћуни не омекшају, око 3 минута. - Додајте парадајз са соком и 1/2 шоље воде и доведите до кључања. Смањите ватру на средње ниску и кувајте, повремено мешајући, док се не формира сос, око 10 минута. Умешајте маслине, капаре, љуте паприке у љутој ...
Зачините рибу сољу и бибером и ставите је у тигањ преко соса. Ставите тигањ у рерну и пеците док риба не буде потпуно скувана, 8-10 минута. Поделите хлеб у 4 плитке чиније; преко ставите рибу и путанеска сос.
Категорије:
Слични рецепти
