Салата од бакалара са чили папричицом и печеним купусом
Гласови: 2
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 440, укупне масти 25 Г., засићене масти 3 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 90 мг, натријум 1261 мг, шећер 1 Г.
Калорије 440, укупне масти 25 Г., засићене масти 3 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 90 мг, натријум 1261 мг, шећер 1 Г.
Пржени филе бакалара натрљан чили папричицом служи се са салатом од прженог купуса и паприке, љутим мајонез сосом и кришком кукурузног хлеба. Додајте кришке лимете у сваку порцију за мало сока.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- Пола главе белог купуса, пресеченог на пола и ситно исецканог (око 7 шоља)
- 1 мали црвени лук, танко исечен
- 2 кашике биљног уља
- 1 наранџаста паприка, танко исечена
- 2 кашике свеже цеђеног сока од лимете + кришке лимете за сервирање
- 1/3 шоље мајонеза
- 2 кашике сецканог свежег цилантра + 1/4 шоље целих листова
- 8 киселих прстенова халапења, ситно исецканих, + 2 кашичице саламуре
- 1 кашичица млевеног бибера инчо
- 4 филета пацифичког бакалара, по 170 г (средњи рез)
- 4 кришке кукурузног хлеба
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бакалар, бели купус, слатка паприка, сок од лимете, мајонез, халапењо паприка, инчо паприка, кукурузни хлеб
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну да се пече на роштиљу и обложите плех фолијом. На припремљеном плеху помешајте купус, црвени лук, 1 кашику плус 1 кашичицу биљног уља и 1/2 кашичице соли. Пеците на роштиљу, повремено мешајући, док поврће не омекша и не постане благо загорело, 6-8 минута. Пребаците у велику посуду и додајте паприку и 1 кашику сока од лимете; зачините сољу по укусу. Оставите плех са стране.
- У међувремену, у малој посуди помешајте мајонез, преосталу 1 кашику сока од лимете, сецкани цилантро, халапењо и саламури, и 3/4 кашичице чили праха; оставите са стране.
- Утрљајте рибу са преостале 2 кашичице биљног уља и 1/4 кашичице чили праха; зачините сољу и ставите на плех. Пеците рибу на роштиљу док не буде потпуно печена, 5 до 7 минута.
- Послужите рибу са мајонез сосом, купусом, кукурузним хлебом и кришкама лимете. Украсите листовима цилантра.
Категорије:
Слични рецепти
