Рецепти Салате Поврће Лиснато Јаје Са пасуљем

Салата са авокадом, печеним пасуљем и јајетом

Како направити - салата од авокада, печеног пасуља и јаја

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

„Рођена сам и одрасла у Гани и увек смо све важне прилике прослављали великом гозбом“, сећа се ауторка рецепата Габи Одебоде. „Породица и пријатељи би се окупљали око стола, где су се постављала посебна јела попут џолоф пиринча, вакјеа и шитоа, пиринча са динстаним месом и бананама. Да би се уравнотежили богати, слани укуси ових јела, салате су увек служиле као прилог, а само онима који су заиста вешти у њиховој припреми поверавао се тај задатак. Постоје две верзије ганске салате и обе су веома једноставне за припрему. Вегетаријанска верзија обично укључује зелену салату, парадајз, шаргарепу, краставац, лук и печени пасуљ. Невегетаријанска верзија укључује конзервирану говедину или сардине. Овај рецепт је традиционална вегетаријанска верзија, али сам додала један необичан састојак: авокадо.“ Без обзира коју верзију ганске салате правите, дресинг је увек исти - кремасти мајонез. Код куће смо обично користили куповни Хајнц кремасти дресинг.“

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 244, укупне масти 14 Г., засићене масти 4 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 27 Г., влакна 9 Г., холестерол 87 мг, натријум 282 мг, шећер 10 Г.

Састојци:

450 г сецкане римске салате
220 г краставца, танко исеченог (отприлике пола краставца са танком кором)
170 г рендане шаргарепе (око 2 средње)
1 мали црвени лук, танко исечен
400 гр. печени пасуљ
140 г вишњег парадајза, преполовљеног
3 тврдо кувана јаја, исечена на колутове
2 мала авокада, исечена на коцкице
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
Прелив за салату

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, печени пасуљ, краставци, црвени лук, Авокадо, шаргарепа, римска салата, грожђасти парадајз, црни бибер