Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Лајфхак: Да бисте испржали јаја за велику групу одједном, користите калуп за мафине и рерну. То је огромна уштеда времена! Послужите јаја у мексичком стилу на хрскавим тостадама са прженим пасуљем, кришкама авокада, печеним паприкама, ренданим сиром и салсом од зеленог парадајза (салса верде). Можете заменити било којом салсом или сосом који волите. Одлична опција за бранч или лагану вечеру.

Састојци:

• 2 печене слатке паприке
• 8 тостада
• 1 кашика. салса верде
• 1 шоља рендане мешавине мексичког сира
• 8 великих јаја
• 1 конзерва (450 г) репрженог црног пасуља
• 1 зрео авокадо
• Специјална опремаМетални калуп за мафине са нелепљивим дном од 12 шољица

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, печени пасуљ, слатка паприка, салса сос, Авокадо, тортиља

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на режим роштиља.
Корак 2
• У међувремену, обилно попрскајте 8 корпица калупа за мафине спрејом за кување. Разбијте јаје у сваку корпицу, поспите сољу и пеците на роштиљу док врх не порумени, а беланца се не стегну, али жуманца остану течна, 4 до 5 минута (проверите да ли је јаје печено тако што ћете убацити мали нож у јаје). Извадите из рерне и оставите са стране.
Корак 3
• Док се јаја прже, ставите препржени пасуљ у мању посуду, покријте и загревајте у микроталасној пећници 2 минута. Исеците авокадо на коцкице. Исеците печену црвену паприку на тракице.
Корак 4
• Ставите по 2 тостаде на сваки од четири тањира. Кашиком ставите мало пасуља на сваку тостаду. Користећи малу лопатицу или кашику, извадите јаја из тигања и додајте по једно на сваку тостаду, златном страном надоле.
Корак 5
• Додајте салсу верде, печене паприке, авокадо и поспите сиром.

Гласови: 1