Лепиње са кајганом, сиром и пасуљем за доручак

Гласови: 5

Како направити - палачинке за доручак са јајима, сиром и пасуљем

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 460, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 12 Г., холестерол 235 мг, натријум 860 мг, шећер - Г.

Доручак богат протеинима, влакнима и витаминима. Пропржите конзервирани црни пасуљ са луком и паприком и послужите на тортиљи од целог зрна пшенице, намазаној салсом и павлаком. Прелијте кајганом, кришкама авокада и парадајзом. Умотајте фил у тортиљу и добићете укусан, сочан и заситан мексички бурито за доручак. Љутину можете прилагодити свом укусу додавањем мање или више љутог соса, који се савршено слаже са пасуљем. Овај бурито за доручак је савршен за понети са собом и јело на путу до посла.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 (25 цм) тортиље од целог зрна пшенице (за буритосе)
2 кашичице уља од репице
Пола малог црвеног лука, исецканог на коцкице (1 шоља)
1 црвена паприка, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
1 шоља конзервираног црног пасуља, испраног
1/4 кашичице љуте црвене паприке
4 јаја + 4 беланцета
1/3 шоље (око 45 г) ренданог сира пепер џек
1/4 шоље павлаке са ниским садржајем масти
1/4 кашике салсе пико де гаљо
1 велики парадајз (120 г), очишћен од семенки и исечен на коцкице
1 мали авокадо (120 г), исечен на коцкице
Љути сос

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тортиља, пепер џек сир, пико де гаљо сос, Авокадо, црни пасуљ, слатка паприка, љуспице црвене паприке, јаја

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље од каноле у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Пропржите лук и паприку док лук не омекша, а паприка благо не порумени, око 8 минута. Додајте црни пасуљ и љуту паприку и кувајте још 3 минута да се загреју. Зачините сољу и бибером и пребаците на тањир.
Умутите јаја и беланца, затим додајте сир. Попрскајте тигањ спрејом за кување и загрејте га на средњој ватри. Затим смањите ватру на ниску и додајте јаја. Кувајте, мешајући, док се не стегну, око 3 минута. Премажите сваку тортиљу са 1 кашиком павлаке и свежа салса, затим прелијте са 1/4 мешавине црног пасуља, 1/4 кајгане, мало сецканог парадајза и 1/4 авокада. Прелијте љутим сосом по укусу. Увијте тортиљу и послужите.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави доручци / Вегетаријанска јела / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Тортиље / Предјела / Сендвичи / Мексичка кухиња / Ели Кригер

Колекције рецепата