Лиснато тесто са сиром и јајетом

Гласови: 1

Како се прави - лиснато тесто са сиром и јајима

Фотографија јела: Стив Гирелт

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 лиснато тесто

Лиснато тесто са сиром и јајетом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пшенично брашно, за посипање
250 г замрзнутог лиснатог теста, одмрзнутог
2 кришке сланине
1,5 шоље ренданог полутврдог сира (хаварски, тилзитерски, сваљански, руски)
3 кашике ренданог пармезана
4 јаја
Со и свеже млевени бибер
Исецкано влашац, за посипање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, сланина, Хаварти сир, Тилситер сир, Сваља сир, Руски сир, Пармезан сир, јаја, влашац

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 210°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Разваљајте тесто на благо побрашњеној радној површини на квадрат величине 30 цм и исеците га на 4 једнака квадрата. Пресавијте углове ка унутра и лагано притисните тесто да бисте формирали округле пљескавице. Пребаците пљескавице на припремљене плехове за печење и избоцкајте их виљушком са свих страна. Пеците док не порумене, 8-10 минута. Ако је средина знатно нарасла, одсеците вишак теста. Затим мало охладите пљескавице.

У међувремену, пропржите сланину у тигању на средњој ватри док не порумени, 8 до 10 минута. Пребаците сланину на папирне убрусе да се оцеди вишак масноће, а затим је измрвите.
Поспите лепиње сиром. Направите малу удубину у средини сваке лепиње. Затим разбијте јаје у сваку удубину и зачините сољу и бибером. Поспите сланином и пеците у рерни док се беланца не стегну, 10-15 минута. Поспите лепиње влашцем.

Категорије:

рецепт / Доручак / Пекара / Слане пите / Food Network - рецепти

Колекције рецепата