Бри и Видалија лук пуфнице
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8 - 10
Сложеност: просечан
Порције: 8 - 10
Богати, лепљиви бри сир и слатки карамелизовани лук пеку се у лиснатом тесту док се сир не отопи, а тесто не порумени.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 главице (13 цм) бри сира
- 2 листа замрзнутог лиснатог теста (одмрзнутог)
- 1 благо умућено јаје категорије CO
- 2 кашике (30 г) несланог путера
- Крупна со и свеже млевени црни бибер
- 1/2 шоље воде за динстање
- 4 велика црна лука Видалија (слатке сорте), танко исечена на полупрстенове
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, Бри сир, Видалијски лук
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 205°C.
У великом тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте црни лук Видалиа, зачините сољу и бибером по укусу и пржите док не порумени, око 10 минута. Додајте 1/2 шоље воде и пржите, често мешајући, док не порумени, око 15 минута. Оставите смесу да се охлади на собну температуру.
Сваки лист теста разваљајте у квадрат димензија 30x30 цм на мермерној површини или на листу папира за печење како бисте спречили лепљење. У средину сваког листа ставите половину карамелизованог лука. Преко лука ставите кришку бри сира и премажите ивице оба квадрата теста умућеним јајетом. Преклопите ивице теста преко сира да бисте га потпуно обухватили. Чврсто стисните ивице.
Ставите свако лиснато тесто са шавом надоле на плех обложен силиконском подлогом или папиром за печење. Премажите врх сваког лиснатог теста умућеним јајетом. Пеците док не порумени, 20-25 минута. Оставите да одстоји 15-20 минута и уживајте!
Категорије:
Слични рецепти
