Лиснато тесто са вишњама
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Ако већ имате лиснато тесто, овај рецепт неће дуго трајати. Можете га направити унапред или купити готово. За фил ће вам бити потребне само конзервиране вишње помешане са презлама. Пратите упутства у рецепту да бисте направили кућицу са подом, зидовима и плафоном, унутар које ће се налазити фил. На први поглед може изгледати као да има превише фила, али тесто ће добро нарасти током печења, а „кућица“ ће постати прилично висока и пахуљаста. Ово хрскаво, златно лиснато тесто са вишњама је савршена посластица за домаћу чајанку.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 одмрзнута листа лиснатог теста
- 1 јаје, умућено са 2 кашике воде
- 1 конзерва конзервираних вишњи за питу, оцеђених
- 0,5 шоље хлебних мрвица
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, трешња
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Одсеците 4 „зида“ лиснатог теста тако што ћете исећи траке ширине приближно 2,5 цм са сваке стране плеха. Оставите „зидове“ са стране. Избоцкајте преостало тесто – „под“ – по целој површини виљушком да бисте испустили пару.
- Премажите „под“ танким слојем умућеног јајета. Поставите „зидове“ на врх пода, са ивицом окренутом ка ивицама. Премажите крајеве „зидова“ јајетом и преклопите дуже стране да бисте формирали квадрат.
- Од другог листа лиснатог теста исеците квадрат димензија 18 x 18 цм. Пресавијте га на пола и дуж прегиба направите рупице како би пара могла да излази.
- Поспите вишње презлама и оставите их да одстоје 10 минута. Распоредите смесу од вишњи преко „половине“ теста, користећи више него што мислите да је потребно, јер ће се „зидови“ теста подићи током печења. Четкицом премажите „зидове“ смесом од јаја, пазећи да не доспе на исечене ивице.
- Ставите други лист теста са прорезима одозго и премажите га смесом од јаја.
- Пеците у рерни 30 минута. Затим смањите температуру на 175°C и пеците још 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
