Окрети са сланином, јајетом и сиром

Гласови: 1

Како направити - ролнице са сланином, јајима и сиром

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 347, укупне масти 29 Г., засићене масти 14 Г., протеини 14 Г., угљени хидрати 6 Г., влакна 0 Г., холестерол 219 мг, натријум 482 мг, шећер 3 Г.

Ова лисната пецива су пуњена кајганом, сланином и крем сиром са младим луком, преливена укусним преливом од мака, сусама, сушеног лука и белог лука. Савршена су за доручак, али су и хит за ручак или вечеру!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Изгубљене лопте

4 тракице сланине
5 великих јаја
2 кашике сецканог влашца
110 гр. рендане моцареле од пуномасног млека
1 кашика несланог путера
Неколико капи љутог соса, као што је Табаско
1 лист замрзнутог лиснатог теста, одмрзнут у фрижидеру преко ноћи
170 г крем сира са младим луком, собне температуре (или 170 г обичног крем сира помешаног са 2 ситно сецкана млада лука)
Преливи за бејгле
Кечап

Преливи за бејгле

1 кашичица сусамовог семена
3/4 кашичице мака
0,5 кашичице сушеног згњеченог белог лука
0,5 кашичице сецканог сушеног лука
1/4 кашичице крупне соли
Помешајте све састојке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, крем сир, моцарела сир, сланина, сусам, мак, сушени лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Обложите плех папиром за печење.
Ставите велики тигањ на средњу ватру. Додајте сланину и пржите је, окрећући једном, док не постане хрскава, око 7 минута. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се охлади, а затим крупно исецкајте. Оставите са стране.

У средњој посуди умутите 4 јаја док не постану глатка, затим додајте млади лук и моцарелу.
У великом тигању истопите путер на средњој ватри. Сипајте смесу са јајима у врући тигањ и кувајте док се не стегне на дну.
Шпатулом нежно гурајте стегнуто јаје према ивицама плеха, дозвољавајући да се течно јаје оцеди на дно. Поновите овај поступак још 1-2 пута док се већи део јајета не стегне, а затим пребаците у посуду. Јаја би требало да буду прилично влажна, јер ће се наставити стезати у рерни. Зачините сољу, бибером и неколико капи љутог соса.
На радној површини разваљајте лиснато тесто у правоугаоник димензија 25 x 37 цм. Исеците га на шест квадрата од 12 цм. На сваки квадрат ставите кашику крем сира и влашца, затим мало сланине и на крају кашику омлета, равномерно га распоредите и оставите размак од 2 цм око ивица.
Умутите преостало јаје у мањој посуди са 1 кашиком воде. Премажите ивице квадрата лиснатог теста умућеним јајетом и преклопите их на пола да бисте формирали правоугаонике. Стисните ивице да се затворе. Пребаците на припремљени плех за печење, размакујући их 2,5 цм.
Премажите врх теста прањем од јаја и поспите смесом за ђевреке. Пеците док не порумени. Проверите да ли је печено после 30 минута. Оставите да се мало охлади и послужите са кечапом. Преостали хлеб можете чувати у фрижидеру. Загрејте у тостеру пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Доручак / Пекара / Слане пите и лепиње / Food Network - рецепти / Европска кухиња

Колекције рецепата