Три обрта сира у фритези на врућ ваздух

Гласови: 1

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 16

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 106, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 2 Г., влакна 0 Г., холестерол 36 мг, натријум 137 мг, шећер 1 Г.

Кремаста рикота, слани проволоне и слани пекорино се комбинују у овом рецепту и стварају савршен фил од сира за лако припремљиве корпице од лиснатог теста. Ове корпице се праве у фритези на врућ ваздух, тако да не морате претходно загревати рерну током врућег летњег дана.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г рикоте
60 г ренданог проволоне сира
60 г ренданог пекорино сира
1 велико јаје
2 кашике сецканог свежег босиљка
1 кашичица крупне соли
1 кашичица свеже млевеног црног бибера
1 лист замрзнутог лиснатог теста, одмрзнутог
Растопљени путер за подмазивање теста
Семе сусама, за посипање
Грејано маринара сос, за подношење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: рикота сир, проволоне сир, лиснато тесто, босиљак, сусам

Припрема јела према рецепту:

Загрејте фритезу на 190°C. Помешајте рикоту, проволоне, пекорино, јаје, босиљак, со и бибер у средњој посуди; добро промешајте.
Разваљајте лиснато тесто док не буде набора и исеците га на 16 једнаких квадрата. На сваки квадрат теста намажите 1 кашику смесе са сиром.

Лагано премажите ивице отопљеним путером, преклопите на пола да бисте формирали троугао и стисните да бисте затворили; увијте ивице виљушком. Поновите са преосталим квадратима теста. Пребаците колаче на плех обложен папиром за печење у фрижидер док се формирају.
Премажите врхове ролница отопљеним путером и поспите сусамом. Ставите 5–6 ролница у корпу фритезе на врућ ваздух и пржите док не порумене, 8–10 минута. Преостале ролнице пржите у фритези и послужите са топлим маринара сосом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Брзо печење / Летња јела / Пекара / Слане пите и лепиње / Предјела / Предјела са сиром / Food Network - рецепти

Колекције рецепата