Слатки кромпир у фритези на врућ ваздух

Гласови: 2

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 218, укупне масти 9 Г., засићене масти 3 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 5 Г., холестерол 11 мг, натријум 555 мг, шећер 7 Г.

Кување слатког кромпира у фритези на врућ ваздух има много предности: брже је него у рерни (нема потребе да чекате да се загреје!), а циркулишући врући ваздух обезбеђује савршено хрскаву корицу са свих страна и мекан, кремаст фил унутра. Најједноставнији начин да их послужите је са мало путера и мало младог лука, али можете додати било које филове и преливе које желите. Пробајте популарну северноамеричку верзију: слатки кромпир са јаворовим сирупом и маршмелоуом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Два слатка кромпира, по 200 г, опрана
2 кашичице маслиновог уља
Неслани путер за сервирање
Сецкани свежи влашац за сервирање
Специјална опрема: ваздушни роштиљ капацитета 6 литара.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, влашац, црни бибер

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте слатки кромпир са маслиновим уљем, 1/2 кашичице соли и црним бибером, равномерно их премажући.
Ставите слатки кромпир у корпу фритезе на врућ ваздух. Пеците на 200°C док не постане хрскав споља, а мекан изнутра, окрећући га на пола печења, 35–40 минута.

Пресеците врх сваког кромпира по дужини, пазећи да се не опечете врућом паром. Затим промешајте месо виљушком и поспите прстохватом соли. Одозго ставите комад путера и мало младог лука.

Аутор рецепта - Аманда Нил је кувар и аутор кулинарских чланака са седиштем у Њујорку.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Прилози од кромпира / Америчка кухиња

Слични рецепти