Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Фритеза на врућ ваздух савршено кува хрскаве и меке зелене пасуље са врло мало уља. За сервирање, прелијте их једноставном гремолатом, зачињеном лимуновом кором, свежим першуном и белим луком, коју је лако направити док се пасуљ пече.

Састојци:

• 450 г зеленог пасуља, без крајева
• 1 кашика маслиновог уља + додатно за сервирање
• 1/4 шоље крупно сецканог свежег першуна
• 1 мали чешње белог лука, ситно рендано
• Ситно рендана кора пола лимуна
• 3 кашике препечених бадемових љуспица
• Специјална опремаваздушни роштиљ капацитета 3,5 литара.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зелени пасуљ, першун, бадем

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте фритезу на 190°C (375°F). У великој посуди помешајте зелени пасуљ, маслиново уље, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Пребаците пасуљ у корпу фритезе и кувајте, једном мешајући, док не омекша и не почне да се пенуша, око 12 минута.
Корак 2
• У међувремену, у малој посуди помешајте першун, бели лук, кору лимуна, 1/8 кашичице соли и неколико прстохвата црног бибера док не постане глатко. Додајте препечене бадеме.
Корак 3
• Ставите зелени пасуљ на тањир за сервирање, прелијте гремолатом и лагано прелијте маслиновим уљем.

Гласови: 1