Зелени пасуљ у слатко-сланој глазури

Гласови: 1

Како направити слатко-слани глазирани зелени пасуљ

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 62, укупне масти 2 Г., засићене масти 0 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 301 мг, шећер 5 Г.

Млади зелени пасуљ, са својим неутралним укусом, представља одличну основу за прилог инспирисан азијском кухињом. Крчкајте га у соја сосу са ђумбиром, црвеном паприком, пиринчаним сирћетом и смеђим шећером док се сос не претвори у лепљиву, слатко-слану глазуру и послужите са пиринчем или прженом пилетином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике соја соса
1 кашика светло смеђег шећера
1/4 кашичице млевених љуспица црвене паприке
700 г зеленог пасуља, без крајева
2,5 цм корена ђумбира, ољуштеног и исеченог на танке тракице
1 кашика пиринчаног сирћета
2 кашичице тамног сусамовог уља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зелени пасуљ, пиринчано сирће, корен ђумбира, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди умутите соја сос, шећер, љуту паприку и 2 кашике воде док се шећер не раствори. Помешајте зелени пасуљ са мешавином шећера и соје у великом тигању и доведите до кључања на средње јакој ватри.
Поклопите и наставите да крчкате, повремено мешајући, 7 до 9 минута, док пасуљ не омекша.

Скините поклопац и додајте ђумбир и сирће. Наставите кување, мешајући, док се сос не згусне и не обложи пасуљ, а пасуљ не омекша, још 5-7 минута.
Попрскајте сусамовим уљем и добро промешајте. Послужите пасуљ топао.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Слични рецепти