Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Бланширајте зелени пасуљ да мало омекша, али да и даље задржи хрскавост, и прелијте глазуром од црвеног винског сирћета и шећера, што додаје пријатан слатко-киселкасти укус и бујан сјај. Послужите преливено препеченим бадемима. Савршено за празнични прилог!

Састојци:

• 1 шоља црвеног винског сирћета
• 3 кашике шећера
• 3 кашике маслиновог уља
• 700 г зеленог пасуља, исеченог на комаде од 4 цм.
• 0,5 шоље препечених иглица бадема

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зелени пасуљ, бадем, винско сирће

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великој шерпи помешајте црвено винско сирће и шећер и доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте док се сирће не смањи на 0,5 шоље, око 10 минута. Умешајте маслиново уље.
Корак 2
• У међувремену, кувајте пасуљ у великој шерпи са кључалом посољеном водом док не омекша, повремено мешајући, око 5 минута. Оцедите.
Корак 3
• Сипајте смесу са сирћетом у исту шерпу и поново прокувајте, стално мешајући. Вратите пасуљ у шерпу и промешајте да се обложи. Зачините сољу и бибером по укусу. Пребаците пасуљ у чинију и поспите бадемима.

Гласови: 1