Зелени пасуљ са печуркама и љутиком

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Имамо одличан начин да додате занимљивији и живописнији укус зеленом пасуљу без додавања гомиле калорија. Комбинујте кувани пасуљ са прженим љутиком и печуркама. Што више различитих печурака користите, укус, арома и текстура ће бити занимљивији и богатији. Шампињони, буковаче, шитаке печурке и/или лисичарке су све добре. Послужите пасуљ и печурке као прилог уз пилетину или месо, или као лагано, али веома хранљиво јело самостално.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 80, укупне масти 5 Г., засићене масти 0,5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 3 Г., холестерол - мг, натријум 7 мг, шећер - Г.

Састојци:

450 г свежег зеленог пасуља, очишћеног и исеченог на комаде од 2,5 цм.
1 кашика воде
2 кашике маслиновог уља
1/3 шоље сецканог љутика (око 2 средња црног лука)
300 г разних свежих печурака (шампињони, шитаке, лисичарке, буковаче), исечених на кришке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

зелени пасуљ, љути лук, печурке, шитаке печурке, лисичарке

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Ставите зелени пасуљ у посуду погодну за микроталасну пећницу са водом. Чврсто покријте и загревајте у микроталасној пећници 4 минута. Пажљиво скините поклопац и оцедите пасуљ у цедиљки, отресајући вишак воде.

Корак 2

Док се пасуљ кува, загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте љути лук и кувајте, мешајући, док мало не омекша, око 2 минута.

Корак 3

Додајте печурке и кувајте, повремено мешајући, док течност не испари и печурке не почну да порумене, око 10 минута. Додајте зелени пасуљ и мешајте да се загреје; зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са говедином.

Гласови: 1