Хлебне тарталетке са прженим јајима, сланином и сиром

Гласови: 1

Како направити - Тартлетке од хлеба са кајганом, сланином и сиром

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Учините свој празнични доручак посебним – уз тарталетке. Не требају вам никакви посебни састојци. Само оно што волимо за доручак: хрскави тост, кајгана, сир и пржена сланина. Тарталетке се праве од кришки меког белог хлеба, танко разваљаних оклагијом и печених у калупима за мафине. Напуните хрскаве тарталетке од хлеба кајганом, сиром и прженом сланином и уживајте! Тарталетке од хлеба могу се пунити и салатом од пилетине или туњевине и послужити за ручак или као предјело.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 танких кришки хлеба
6 кашика несланог путера
3 кашике пуномасног млека
10 великих јаја
4 кришке сланине, исечене на комаде од 1 цм.
4 кришке америчког сира, грубо ренданог
Љути сос, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, путер, млеко, јаја, сланина, Амерички сир, сир, љути сос

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне на средњу решетку и загрејте рерну на 190°C.
Сваку кришку хлеба разваљајте оклагијом.

У малој посуди загрејте путер са великим прстохватом соли у микроталасној пећници док се не отопи, око 1 минут. Премажите обе стране сваке кришке хлеба отопљеним путером.
Направите тарталетке од хлеба:

Пажљиво притисните кришку хлеба у калуп за мафине запремине 3,8 литра. Дно и странице хлеба треба да чврсто прилегну уз калуп; по потреби направите наборе на страницама тарталета. Поновите поступак са преосталим хлебом, пунећи сваку другу шупљину калупа без додиривања посудица за хлеб. Пеците, окрећући калуп на пола печења, док тарталете не порумене и не постану хрскаве, 12-15 минута.
У међувремену, у великој посуди помешајте млеко, јаја, прстохват соли и мало свеже млевеног црног бибера.
Ставите сланину у тигањ са непријањајућим дном и загревајте на средњој ватри. Кувајте, повремено мешајући, док не постане хрскава, 12-15 минута. Шупљикавом кашиком пребаците сланину на тањир обложен папирним убрусом. Оставите отопљену масноћу у тигању и смањите ватру на најслабије.
Сипајте смесу са јајима у тигањ. Кувајте, мешајући и стружући странице тигања по потреби, док се јаја не умуте и не разбију на мање комадиће, 8-10 минута. Склоните са ватре и додајте сир док се скоро потпуно не отопи.
Врућа јаја равномерно распоредите по тарталеткама од хлеба и поспите прженим комадићима сланине. Послужите са љутим сосом.