Капрезе тарталетке

Гласови: 3

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте направили ово предјело, не морате да разваљате тесто или купујете готове тартеле. Лако се праве са белим хлебом! Одсеците кору са кришки хлеба, а затим разваљајте мрвице у танак слој. Да бисте обликовали тартеле, потребан вам је метални калуп за мафине. Ставите спљоштене кришке хлеба у корпице за мафине, пеците и напуните их крем сиром, моцарелом, шљивовитим парадајзом и свежим босиљком – основним састојцима италијанског капрезеа. Ово једноставно предјело биће хит на вашој следећој забави.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 кришки белог хлеба
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
3 кашике крем сира, омекшаног
1 кашичица белог лука у праху
1 кашичица сушеног босиљка
2 шљивовита парадајза, танко исечена
110 г свеже моцареле (лоптица величине око 5 цм), танко исечене
Балзамико сирће за преливање
8 свежих листова босиљка
Специјална опремаметални калуп за мафине

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: моцарела сир, крем сир, бели хлеб, шљива парадајз, балзамично сирће, бели лук у праху, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Одсеците кору са хлеба и, користећи велику кашику или оклагију, нежно спљоштите кришке док не постану танке. Премажите обе стране хлеба маслиновим уљем. Притисните их у шупљине калупа за мафине да бисте формирали тартеле. Оставите са стране.

У малој посуди помешајте виљушком крем сир, бели лук у праху, сушени босиљак, со и црни бибер док не постане глатко. Кашиком ставите око 1 кашичицу смесе сира на дно сваке корпице за мафине. Пеците тарталетке док не порумене, 12-13 минута.
У међувремену, обилно посолите кришке парадајза. Када тарталетке порумене, извадите их из рерне и пребаците на решетку. Преко крем сира ставите кришку моцареле, затим 1-2 кришке парадајза. Зачините сољу и бибером по укусу и попрскајте маслиновим уљем. балзамико соспосути танко сецканим босиљком;

Категорије: