Коктел Мартини Капрезе

Гласови: 2

Фотографија јела: Чарлс Мастерс

18+ Прекомерна конзумација алкохола је штетна по здравље!

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Количина: 8 коктела

Коктел Мартини Капрезе - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г парадајза, исеченог на кришке дебљине 0,5 цм.
1,5 шоље вотке
Со
16 сорти ситних парадајза као што су трешња или грожђе
2 кашике. балзамично сирће
1/2 гомиле базилика
8 малих лоптица Боцонцини моцарела сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, водка, грожђасти парадајз, чери парадајз, балзамично сирће, босиљак, моцарела бокончини сир

Припрема јела према рецепту:

Припремите водку од парадајза: Ставите исецкани парадајз у дубоку посуду, прелијте вотком и додајте прстохват соли. Оставите вотку и парадајз да одстоје на собној температури 6 до 12 сати. Затим процедите вотку у другу посуду и охладите до сервирања.
У међувремену, маринирајте парадајз: Избодите парадајз ражњићем, ставите га у чинију и прелијте балзамико сирћетом. Оставите да се маринирају на собној температури 4 сата.

Припремите балзамични сируп: Сипајте балзамико сирће у шерпу и доведите до кључања. Смањите ватру на ниску температуру и крчкајте док се не згусне, око 20 минута, а затим охладите.
Припремите коктел: Сипајте мало балзамико сирупа у охлађену чашу за мартини. Ставите 2-3 листа босиљка у шејкер, додајте 50 мл вотке са парадајзом и 1 чашу леда. Промућкајте шејкер и процедите коктел у чашу. Нанижите 2 маринирана парадајза, 2 листа босиљка и куглицу моцареле на ражњић и украсите коктел.

Категорије:

рецепт / Алкохолни коктели / Коктели са водком / Food Network - рецепти

Слични рецепти