Цапресе са парадајзом и бокончини моцарелом

Гласови: 3

Како се прави - Капрезе са парадајзом и бокончини моцарелом

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Иако је укус ове салате готово идентичан традиционалном италијанском капрезе предјелу од кришки парадајза, моцареле и листова босиљка преливених маслиновим уљем, њен изглед је прилично неконвенционалан, занимљивији и разигран. То је зато што се у салати користе различите врсте и величине парадајза: жути, црвени, чери и парадајз рибизле. Исеците велике парадајзе, додајте мање целе и одозго ставите куглице моцареле бокочине величине залогаја. Мали, цели листови босиљка, добро функционишу уместо сецканог босиљка.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 црвени парадајз на чоколади
1 жути парадајз
1/4 шоље парадајза рибизле (или чери парадајза, преполовљеног)
1 шоља малих куглица свеже моцареле (бокончини)
3 кашике хладног маслиновог уља
1/4 шоље малог босиљка

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, чери парадајз, грожђасти парадајз, моцарела бокончини сир, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Црвени и жути парадајз исеците на четвртине и ољуштите их ножем. Четвртине исеците на комаде од 2,5 цм. Поређајте кришке парадајза и парадајза рибизле на тањир. Поделите куглице моцареле по парадајзу. Прелијте маслиновим уљем. Поспите босиљком, сољу и бибером.

Категорије: