Капрезе салата са шљивама

Гласови: 3

Како направити салату Капрезе са шљивама

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Зреле, сочне шљиве и свежа нана подижу ово традиционално италијанско предјело на потпуно нови ниво укуса. Поређајте шљиве и парадајз, наизменично ређајући кришке, на тацну, прелијте винегретом на бази шампањца, ставите комадиће бурата сира (мекша врста моцареле), свеж босиљак и нану и уживајте у овој јединственој комбинацији укуса. Савршено упаривање са вином.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г нехибридних парадајза различитих боја, исечених на кришке
3 зреле шљиве, исечене на кришке
1 кашика шампањског сирћета
1 кашичица белог балзамико сирћета
3 кашике маслиновог уља
220 гр. бурата сира
1/4 шоље свежих листова босиљка, танко исечених
10 свежих листова менте, танко исечених
Пахуљице морске соли, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, шљиве, моцарела сир, шампањско сирће, балзамично сирће, пахуљице морске соли, мента, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Помешајте шампањско сирће, бело балзамико сирће и прстохват крупне соли. Умутите маслиново уље; оставите дресинг са стране.
Наизменично поређајте парадајз и шљиве на послужавник. Поспите комадићима бурате. Преко салате ставите босиљак и нану, па прелијте винегретом. Зачините прстохватом морске соли и мало црног бибера; послужите.

Аутор рецепта - Тифани Тисен је америчка глумица која је стекла славу захваљујући улози у серији Беверли Хилс 90210.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Предјела / Предјела од поврћа / Салате / Салате од поврћа

Колекције рецепата