Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Топла салата са шљивама и бресквама - детаљан рецепт.

Састојци:

• 80 г танко исечене пршуте или љуте димљене шунке
• 2 шљиве, исечене на кришке мало веће од 1 цм.
• 2 брескве, исечене на кришке мало веће од 1 цм.
• 80 г измрвљеног горгонзола сира (или другог плавог сира)
• 8 шоља сецканог свежег зачинског биља (першун, мента)
• 1/4 шоље танко исецканог црвеног лука на пола прстена
• 3 кашике маслиновог уља
• 2 кашике. шери сирће
• 1 кашичица дижон сенфа
• 1/2 кашичице соли
• Свеже млевени бибер
• 4 кришке италијанског хлеба, препечене или гриловане, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шљиве, брескве, сир, Горгонзола сир, шунка, пршута, здравице, Дижон сенф, шери сирће, црвени лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У малом тигању пропржите пршуту на кашики маслиновог уља на средње јакој ватри, око 1 минут са сваке стране. Оцедите на папирним убрусима.
  
  Додајте преостале 2 кашике маслиновог уља, смањите ватру на средњу, додајте шери сирће, дижон сенф и со, зачините бибером по укусу и мешајте док не постане глатко.
  
  Затим додајте брескве, шљиве и црвени лук у тигањ и кратко кувајте док лук не омекша. Сипајте у чинију за салату.
Корак 2
• Додајте зеленило и половину горгонзоле у ​​чинију за салату и промешајте да се сједини. Поделите топлу салату од шљива и брескви по порцијама, ставите пршуту и ​​поспите преосталим горгонзолом.
  
  Служи се са италијанским хлебом.

Гласови: 1