Топла салата од прокулица

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 253, укупне масти 17 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 6 Г., холестерол 0 мг, натријум 350 мг, шећер 13 Г.

Ова обилна, топла салата препуна јесењих укуса. Благо пропржени исецкани прокељ комбинован је са слатко-киселкастим брусницама за савршен прилог уз месо или живину. Мали прокељ је најбоље исецкати у кухињском процесору.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г прокулица
2 кашике маслиновог уља
0,5 кашичице млевеног мушкатног орашчића
Крупна со и свеже млевени црни бибер
0,5 шоље сецканих ораха
0,5 шоље сушених брусница

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, ораси, мушкатни орашчић, сушене бруснице

Припрема јела према рецепту:

Исецкајте прокулице, уклањајући језгра.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средњој ватри. Додајте прокељ, мушкатни орашчић, со и бибер по укусу. Кувајте, мешајући, док прокељ не постане светлећ и благо увене, око 2-3 минута.