Најбољи рецепт за прокулице печене у рерни
Гласови: 1
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 285, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 5 Г., холестерол 25 мг, натријум 377 мг, шећер 4 Г.
Калорије 285, укупне масти 19 Г., засићене масти 7 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 5 Г., холестерол 25 мг, натријум 377 мг, шећер 4 Г.
Маслиново уље, со и црни бибер помажу да прокељ истекне свој укус када се пече у рерни. За савршену хрскавост, ставите клице пресеченом страном надоле на загрејани плех за печење, одбацујући опало лишће. Такође их испеците; биће посебно хрскаве. А за посебан укус, поспите печене клице хрскавим преливом од презли и пармезана.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 кришке белог хлеба са кором (око 150 г)
- 4 кашике несланог путера, отопљеног
- 1/4 кашике свеже ренданог пармезана
- 700 г прокулица
- 1/4 шоље маслиновог уља
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, путер, Пармезан сир, Прокулица
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- Одсеците кору са кришки хлеба. Исеците хлеб на велике коцкице. Пребаците га у кухињски процесор и самељите док мрвице не достигну величину зрна бибера. Требало би да имате око 2 шоље презли.
- Пребаците у средњу посуду и помешајте са отопљеним путером, пармезаном, прстохватом соли и неколико млевених црних бибера. Ставите на плех са ивицама. Пеците док мрвице не порумене и не постану хрскаве, промешајући једном, око 14 минута. Оставите на решетки да се охлади.
- У међувремену, ставите други плех са ободом у рерну да се загреје.
- Одсеците врхове прокеља, уклоните све жилаве или оштећене спољне листове и пресеците сваки клице на пола по дужини. У великој посуди помешајте прокељ са маслиновим уљем, 1 кашичицом соли и 1/4 кашичице црног бибера.
- Пажљиво извадите врућ плех из рерне и равномерно распоредите прокулице пресеченом страном надоле. Пеците док не порумене и не омекшају, око 30 минута.
- Пребаците прокулице на тањир за сервирање и поспите презлама од пармезана.
Категорије:
Слични рецепти
