Кростини са рикотом и кељом

Гласови: 1

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 10

Врхунац овог предјела је пржени прокулица. Можете је пропржити унапред ако очекујете госте, а кростине саставити непосредно пре сервирања. Пржене клице послужите на хрскавом багет тосту, премажите рикотом и поспите ренданим пармезаном. Обавезно кростине обилно посолите за богатији укус, а мало црвеног винског сирћета ће додати још више дубине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 багет
3 шоље листова прокулице
2 кашичице сушеног оригана
3 кашике маслиновог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепт:

Помешајте 3 кашике маслиновог уља, 2 кашичице сушеног оригана и прстохват соли. Премажите 1 исечен багет мирисним маслиновим уљем, а затим препеците у рерни на 175°C (350°F) 6 до 8 минута. Пржите 3 шоље прокеља, неколико одједном, у уљу од каноле загрејаном на 190°C (375°F) док благо не порумене, 30 секунди до 1 минут. Пребаците хрскаве клице на папирне убрусе да се оцеди вишак уља и зачините сољу. Премажите кростине рикотом, зачините сољу и бибером, ставите пржени прокељ и поспите ренданим пармезаном. По жељи, прелијте црвеним винским сирћетом.

Рецепти са сличним састојцима: багет, здравице, Прокулица, рикота сир, Пармезан сир, винско сирће, оригано

Категорије: