Палента са бундевом и кељом
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 514, укупне масти 21 Г., засићене масти Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 514, укупне масти 21 Г., засићене масти Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 70 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Полента са бундевом и кељом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г прокулица, исечених на четвртине (око 4 шоље)
- 450 г мушкатне тиквице, ољуштене и исечене на коцкице (око 3 шоље)
- 2 кашике маслиновог уља, плус мало више за преливање
- 2 шоље млека
- 1 кашика. полента
- 425 г пиреа од бундеве
- 3/4 шоље ренданог пармезана (око 60 г), плус кришке пармезана за сервирање
- 2 кашике путера
- 2 кашике сецкане жалфије
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: полента, Прокулица, мушкатна тиква, Пармезан сир, млеко, жалфија
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C (400°F). Прокулице и бундеву прелијте маслиновим уљем и ставите на плех; зачините сољу и бибером. Равномерно распоредите поврће. Пеците док не омекша и не порумени, око 30 минута.
- У међувремену, сипајте 4 шоље воде и млека у велику шерпу, додајте 1/2 кашичице соли и прокувајте. Умешајте поленту. Поново прокувајте, а затим смањите ватру на ниску. Кувајте, често мешајући, док не постане кремасто, око 6 минута. Додајте пире од бундевеКувајте, мешајући, око 4 минута.
- Склоните са ватре и умешајте рендани пармезан, путер и жалфију; зачините сољу по укусу. Послужите паленту са печеним поврћем и пармезаном; прелијте маслиновим уљем.
Категорије:
Слични рецепти
