Ролнице од лиснатог теста са кељом и сланином

Гласови: 1

Како направити - Бејгли од лиснатог теста са кељом и сланином

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 32 лиснатог теста

Прокељ умотан у сланину, а затим у лиснато тесто, је прилично занимљиво предјело, припремљено слично као ролнице са кобасицама. Узмите печен прокељ и сваку главицу уваљајте у малу траку лиснатог теста са пршутом. Међутим, невероватан укус овог предјела не долази само од печеног купуса, хрскаве лепиње и димљене шунке, већ и од ренданог пармезана, вешто умешаног у тесто током разваљања. Прокељ умотан у лиснато тесто и пршуту изгледа веома свечано и лако се припрема, посебно ако користите куповно лиснато тесто.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

32 мала прокеља, са одсеченим крајевима, или 16 великих прокеља, преполовљених
2 кашике маслиновог уља
0,5 кашике ренданог пармезана
1 лист замрзнутог лиснатог теста из паковања од 0,5 кг, одмрзнут
55 г путера, собне температуре
120 г танких кришки пршуте

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, лиснато тесто, Пармезан сир, пршута

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.

Ставите прокулице на плех са ивицама, попрскајте маслиновим уљем и обилно зачините сољу и бибером. Пеците, промешајући једном на пола печења, док не порумене и не омекшају, 18 до 20 минута. Пребаците плех на решетку и потпуно охладите. Оставите рерну укључену.
Равномерно поспите пармезан сиром по радној површини и ставите лист теста на врх. Разваљајте тесто у квадрат од 30 цм, скупљајући просути сир и утискујући га у тесто. Користећи помакну лопатицу или стони нож, премажите танак, равномерни слој путера преко целог теста. Ставите пршуту на врх, водећи рачуна да потпуно прекрије тесто.

Тесто пресеците на пола да бисте формирали два правоугаоника димензија 30 x 15 цм. Сваки правоугаоник исеците попречно на осам трака, свака ширине 3,8 цм и дужине 15 цм. Затим сваку траку исеците дијагонално да бисте формирали 32 дугачка, уска троугла. Ставите главицу прокеља на шири крај сваког троугла и увијте сваку траку до врха (изгледаће као кроасан са клицама које вире).
Ставите ролнице на плех обложен папиром за печење, са размаком од 2,5 цм. Остружите вишак пармезана са радне површине и поспите њиме ролнице. Пеците док тесто не порумени, а прокулице се не загреју, 16-18 минута. Пребаците на тањир за сервирање.

Категорије:

рецепт / Свечана јела / Предјела / Канапеи / Предјела од поврћа / Јела од купуса / Предјела од купуса / Јела од прокулица / Food Network - рецепти

Слични рецепти