Кроасани са ванилом
Гласови: 3
Након што помешате брашно, путер, јаја, шећер и ванилу, разваљајте тесто у дугачак ваљак пре него што га исечете и обликујете у кроасане. Ако први пут правите кроасане или их правите са децом, не брините ако ваши полумесеци на крају буду више личили на сунца, звезде или друга небеска тела. И даље ће бити укусни.
Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.
Сложеност: лако
Количина: 18 ком.
Само зато што је овај рецепт креиран за ријалити шоу „Iron Chef America“ не значи да захтева неке необичне састојке или посебне кулинарске вештине. У ствари, ови једноставни колачићи са укусом ваниле од Џефрија Закаријана захтевају само 8 састојака, а не треба вам чак ни плех за печење да бисте их направили.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 шоља (110 г) брашна за пециво
- 0,5 шоље (40 г) брашна од лешника
- Мали прстохват соли
- 7 кашика (100 г) омекшалог несланог путера
- 3 кашике (40 г) кристалног шећера
- 1 махуна ваниле
- 1 велико жуманце
- Шећер у праху за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно, брашно од орашастих плодова, лешници, махуна ваниле, јаја, шећер у праху
Припрема јела према рецепту:
- У малој посуди помешајте брашно за колаче, брашно од орашастих плодова и со. Умутите путер и шећер док не постану кремасти. Расцепите махуну ваниле, извадите семенке полеђином ножа и додајте их у путер заједно са жуманцем. Мешајте, постепено додајући смесу са брашном, док не постане глатко.
- Тесто разваљајте у кобасицу пречника 30 центиметара, умотајте у провидну фолију и оставите да се стврдне 1 сат.
- Загрејте рерну на 180°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- Исеците тесто за кобасице на 18 комада и сваки уваљајте у облик полумесеца. Поставите полумесеце на папир за печење, размакавши их 3 цм.
Пеците око 14 минута, док колачићи не порумене. Оставите ролнице да се хладе на плеху неколико минута. Док су још топле, поспите их шећером у праху, а затим их ставите на решетку да се потпуно охладе.
У чланку ћете прочитати Шта радити са махунама ваниле.
Категорије:
Слични рецепти
