Салата од свежег прокулица и кеља

Гласови: 1

Како направити - Салата од свежег прокулице и кеља

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 272, укупне масти 24 Г., засићене масти 5 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 2 Г., холестерол 15 мг, натријум 510 мг, шећер 1 Г.

Захваљујући киселкастом укусу лимуна, ова салата се савршено слаже са масним месом, као што су печена пилетина или свињски котлети. Чак ће и они који не воле прокулице предомислити након што пробају ово јело. Салата остаје укусна и хрскава и следећег дана. По потреби, можете заменити орахе пињолама. Ако вам је дресинг превише кисел, можете користити само 1-2 лимуна уместо 3. По жељи, покушајте да исцедите сок од незрелог грожђа; њихова киселост се сматра блажом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље прокулица
1 велика веза кеља, уклоњене жиле у средини
1 мали чешње белог лука
1 мали љути лук
1 кашика ситно ренданог пекорина
1/2 шоље маслиновог уља
1/2 шоље препечених пињола
2 кашике дижон сенфа
3 лимуна, нарендајте кору и исцедите сок

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Прокулица, кељ, Пекорино Романо сир, Дижон сенф, пињоли, сок од лимуна, љути лук, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору са сечивом, измиксајте прокулице. Затим урадите исто са кељем. Додајте бели лук и љутику и добро исецкајте (то можете учинити и ножем).
У великој посуди умутите пекорино са маслиновим уљем, пињолама, сенфом, кором и соком од лимуна; зачините сољу и бибером по укусу. Додајте сецкано поврће и добро промешајте.