Желе од шљивовог вина са шљивама

Гласови: 1

Фотографија јела: Џонатан Кантор

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Желе од шљивовог вина са шљивама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље шљивовог вина (црвеног или белог)
1/4 шоље шећера
3 шљиве, преполовљене и без коштица
1/2 махуне ваниле, пресечене по дужини на пола
15 г инстант желатина
Биљно уље за подмазивање тигања

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: вино од шљиве, шљиве, махуна ваниле, желатин

Припрема јела према рецепту:

Сипајте вино у средњу шерпу, додајте шећер и загревајте на средње јакој ватри, мешајући док се шећер не раствори. Додајте шљиве, махуна ваниле Кувајте док шљиве не почну да омекшавају, око 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците шљиве на тањир за сервирање, сачувајући течност у шерпи. Ољуштите шљиве и исеците их.
Сипајте желатин Смесу ставите у малу посуду са 1/2 шоље хладне воде. Оставите да одстоји 1 минут, затим је сипајте у шерпу са топлом течношћу и мешајте док се желатин не раствори. Процедите смесу кроз ситно сито у посуду. Охладите на собну температуру.

Подмажите три правоугаона плеха за печење (7,5 x 12,5 цм) или чинију (240 мл) биљним уљем, обришући вишак. Сипајте слој желеа дебљине 1 цм у сваки плех. Охладите у фрижидеру док се не стврдне, око 20 минута.

Положите пола кришки шљива у једном слоју преко желеа. Прелијте довољно желеа да потпуно прекрије воће, затим вратите калупе у фрижидер и охладите док се не стегну, око 20 минута. Поновите поступак са преосталим желеом и шљивама, правећи додатне слојеве, и охладите 3 до 10 сати.
Потопите калупе за желе у врућу воду на 10 секунди, а затим их окрените на тањир.

Категорије:

рецепт / Десерти / Желе / Воћни десерти / Food Network - рецепти

Слични рецепти