Време: 3 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Количина: 8 удараца

Корак-по-корак рецепт за желе од шампањца са коктелом од алкохолног сока од грожђа.

Шампањац са мехурићима и дебелим белим поклопцем је имитација пенушавог вина. Тајна мехурића је у томе да се желе стегне пре него што ваздух изађе. Да бисте то урадили, припремите ледену купку и ставите желе у њу да се брзо стегне. Малине помажу у повећању броја мехурића; ако их гурате према центру, окупиће их око себе. Као резултат тога, добићете најчаробнији желе када га заграбите кашичицом.

Састојци:

• 1 боца сувог пенушавог вина, као што је шампањац или просеко, охлађено
• 2 шоље газираног белог сока од грожђа, охлађеног
• 20 г желатина
• 1/2 шоље шећера
• 1 кашика павлаке 10%
• 8 малина за декорацију
• Специјална опремаосам чаша за шампањац од по 250 грама.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шампањац, чишћење, сок од грожђа, крема, малина, желатин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите стаклену посуду од 2 литра у ледено купатило. Ставите чаше у фрижидер.
Корак 2
• Сипајте хладну воду у средњу шерпу и равномерно промућкајте желатин. Оставите да желатин набубри око 5 минута.
  
  Додајте шећер и кувајте на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори, око 5 минута. Не доводите до кључања. Сипајте желатин у припремљену посуду и мешајте док се смеса не згусне.
  
  Умешајте пенушаво вино и коктел. Сипајте 1/2 шоље желатинске течности у малу посуду, а остатак сипајте у чаше.
Корак 3
• Охладите чаше и чинију са желатином у фрижидеру 30 минута, док желе не почне да се стеже. Пажљиво убодите малину у средину сваке чаше дрвеним ражњићем; бобице ће остати на месту ако их желатин прекрије док их гурате.
Корак 4
• Енергично умутите шлаг у преостали желатин и украсите сваки шољицу. Охладите желе док се потпуно не стегне, око 2 сата.

Гласови: 56