Фахитас са прженим јајима са сиром

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 641, укупне масти 38 Г., засићене масти 14 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 7 Г., холестерол 483 мг, натријум 1213 мг, шећер 0 Г.

Направите укусан и занимљив доручак са кајганом, сервираном са поврћем попут мексичких фахитас на топлим пшеничним тортиљама. Јаја се прже у тигању и помешају са обилном количином ренданог сира (као што су Монтереј Џек и Пепер Џек), стварајући кремаст и укусан доручак. Брза мексичка салата направљена од авокада, парадајза, халапењо папричица и цилантра, зачињена свеже цеђеним соком од лимете, печеним паприкама и луком на путеру, представља одличан прилог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 пшеничних тортиља, пречника 15 цм.
1 авокадо, исечен на коцкице
1 велики шљивовити парадајз, исечен на коцкице
1 халапењо, очишћен од семенки и исецкан (по жељи)
2 кашике сецканог свежег цилантра + листови за сервирање
Сок од 2 лимете
8 великих јаја
1 кашика несланог путера
2 слатке паприке (било које боје), танко исечене
1 црни лук Видалија или друга слатка сорта, преполовљен и танко исечен
1 3/4 шоље ренданог сира Монтереј Џек или пепер Џек (око 6 оз.)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, тортиља, Видалијски лук, пепер џек сир, слатка паприка, халапењо паприка, шљива парадајз, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији нежно помешајте авокадо, парадајз, халапењо папричице, сецкани цилантро и сок од лимете. У посебној чинији умутите јаја са 1 кашиком воде и 1/4 кашичице соли.
У средњем тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте паприку, црни лук и 1/4 кашичице соли. Кувајте, мешајући, док не омекша, око 5 минута. Шупљикавом кашиком пребаците поврће на тањир. Додајте јаја у тигањ и кувајте, често мешајући, док се скоро не стегну, око 2 минута. Умешајте сир док се не отопи.