Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Јединствени сос може се направити од традиционалне корејске грицкалице кимчи, чији ће опори, киселкасти укус побољшати сваки бљутави прилог. Да бисте то урадили, измиксујте кимчи у блендеру са мало воде и пиринчаног сирћета док не постане глатко. Послужите сос са куваним пиринчем, хрскавом прженом сланином и прженим јајетом, које такође постаје јединствен сос када се помеша са течним жуманцем. Готово јело прелијте тамним сусамовим уљем за још више азијски укус. Послужите за доручак или вечеру са кришкама свежег авокада.

Састојци:

• 6 кашика куваног смеђег пиринча
• 2 кашике кимчија од купуса
• 1/3 кашике пиринчаног сирћета
• 4 тракице сланине
• 1 кашичица биљног уља
• 4 велика јаја
• 1 авокадо, ољуштен, без коштица и исецкан
• 2 зелена лука, исецкана
• 2 кашичице тамног сусамовог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, кимчи, смеђи пиринач, сусамово уље, Авокадо, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Помешајте кимчи, сирће и 0,5 шоље воде у блендеру и блендирајте док не постане глатко.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте кувани пиринач, половину кимчи соса и 0,5 кашичице соли. Поклопите и загревајте у микроталасној пећници, повремено мешајући, 4 минута.
Корак 3
• У међувремену, у великом тигању са непријањајућим дном на средњој ватри, пржите сланину док не постане хрскава, 4-5 минута са сваке стране. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди, а затим крупно исецкајте.
Корак 4
• Обришите тигањ у којем сте пржили сланину. Додајте биљно уље и ставите на средње јаку ватру. Разбијте јаја у тигањ и зачините са мало соли. Кувајте док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 4 минута. Склоните са ватре.
Корак 5
• Поделите врући пиринач у чиније. На сваку порцију ставите јаје, авокадо, сланину, преостали кимчи сос и лук. Прелијте са 0,5 кашичице сусамовог уља.

Гласови: 9