Фетућине тестенине од целог зрна са орасима и руколом

Гласови: 43

Како направити - Фетућине тестенине од целог зрна пшенице са орасима и руколом

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 617, укупне масти 31 Г., засићене масти 4,5 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 69 Г., влакна 9,5 Г., холестерол 1 мг, натријум 409 мг, шећер 4 Г.

Укусна и занимљива паста може се направити са више од самог меса или морских плодова. Ораси су одличан састојак. Они дају дубок, богат укус са оријенталним нотама, савршено употпуњен свежином першуна. Штавише, ова паста се кува за највише пола сата. Куване фетучине помешајте са чорбом, сецканим орасима, зачинима и биљем у тигању и додајте мало ренданог пармезана за кремастију конзистенцију. Служити топло са свежом руколом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г фетућине тестенине од целог зрна
2/3 шоље сецканих препечених ораха, 2 кашике оставити са стране за сервирање
1/4 шоље маслиновог уља
5 ченова белог лука, згњечених
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
0,5 шоље сецканог першуна + додатно за сервирање
0,5 кашичице соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
30 г ренданог пармезана (око 3/4 шоље)
2 шоље руколе

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: фетућине паста, ораси, Пармезан сир, рукола

Припрема јела према рецепту:

Кувајте тестенину док не буде ал денте према упутству на паковању, а затим је оцедите у цедиљки.
У међувремену, у малом сувом тигању на средње јакој ватри, препржите орахе, често мешајући, док не замиришу, 3 до 5 минута.

У истом тигању у којем се кувала тестенина, загрејте маслиново уље на лаганој ватри, додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не омекша и не замирише, 3 до 4 минута (пазите да не загори).
Вратите тестенину у шерпу, додајте чорбу, орахе (осим 2 кашике), першун, со и бибер и промешајте. Кувајте на лаганој ватри 1-2 минута. Додајте 0,5 шоље пармезана и промешајте. Поделите 0,5 шоље руколе у 4 тањира. Преко ставите око 2 шоље тестенине.
Поспите преосталим сиром, сачуваним орасима и преосталим першуном. Послужите топло. бифтек.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здрави ручкови / Здраве вечере / Пан / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Ели Кригер

Слични рецепти