Фетућине паста са шпарглом и пршутом
Гласови: 2
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 651, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 68 Г., влакна 3 Г., холестерол 111 мг, натријум 915 мг, шећер - Г.
Калорије 651, укупне масти 29 Г., засићене масти 16 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 68 Г., влакна 3 Г., холестерол 111 мг, натријум 915 мг, шећер - Г.
Фетућине паста са шпарглом и пршутом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 шоље сецкане пршуте (око 100 г)
- 1 чење белог лука, исецкано
- 2 кашичице сецканог свежег тимијана
- 1/2 шоље сувог белог вина
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 1 шоља густе павлаке
- Прстохват свеже нарибаног мушкатног орашчића (по жељи)
- 340 г тестенине фетућине
- 700 г шпаргле, без жилавих стабљика, исечене на комаде од 1,5 цм
- 1/4 шоље ситно ренданог пармезана, плус још за посипање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пршута, бели лук, тимијан, бело вино, крема, мушкатни орашчић, фетућине паста, шпаргле, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри. Додајте шунку и кувајте, мешајући, 2 минута. Додајте бели лук и тимијан и кувајте још око 30 секунди. Додајте вино, прокувајте и наставите да кувате још око 2 минута. Зачините са 1/4 кашичице соли и бибера по укусу. Додајте павлаку и мушкатни орашчић и кувајте, мешајући, док се сос не згусне, још око 3 минута.
- У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте фетучине тестенину и кувајте је онолико времена колико је назначено на паковању, додајући шпаргле један минут пре краја кувања. Сипајте 1/2 шоље чорбе из шерпе за сос и баците преосталу течност.
- Додајте сир у сос и промешајте. Затим додајте тестенину и шпаргле и поново промешајте. Додајте још чорбе, соли и бибера по потреби. Поделите тестенину фетучине и сос у чиније и поспите са још сира.
Категорије:
Слични рецепти
