Печене шпаргле са пестом и пршутом

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово сочно предјело од шпаргле у италијанском стилу очараће ваше госте својим освежавајућим укусом, комбинацијом састојака и текстура. Штапићи шпаргле се утрљају пестом и пеку на роштиљу док благо не омекшају. Послужите на тацни, преливени хрскавом печеном пршутом и крупно ренданим пармезаном. Пармезан можете изрендати љуштилицом за поврће. Брзо, једноставно и укусно!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г шпаргле, одсечених доњих крајева
4 танке кришке домаћег пршута
1/4 шоље припремљеног песта
1/4 кашичице крупне соли
8 струготина пармезана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шпаргле, пршута, песто сос, Пармезан сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Обложите мали плех са ивицама папиром за печење. Поставите кришке пршуте у једном слоју на папир за печење, водећи рачуна да се не додирују. Пеците док шунка не постане хрскава, окрећући је на пола печења, 18 минута. Оставите да се потпуно охлади на плеху, а затим пребаците на тањир.

Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри. Скините папир за печење са плеха и ставите шпаргле на њега. Прелијте са песто сосЗачините сољу и добро промешајте да се шпаргле обложе. Ставите шпаргле на врућ тигањ за роштиљ и пеците их на роштиљу, окрећући их једном, док не порумене и не омекшају када се прободу ножем, око 6 минута.
Пребаците шпаргле на тањир, измрвите пршуту и поспите пармезаном одозго. Послужите шпаргле топле.

Категорије:

рецепт / Пан / Летња јела / Пролећна јела / Предјела / Предјела од поврћа / / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Колекције рецепата