Класични песто сос

Гласови: 10

Време: 5 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 кашика.

Вољен од свих сос За само пет минута! Једноставно јело из Food Network Kitchens које се може јести одмах након кувања или замрзнути и послужити било када, као на пример за недељни ручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље свежих листова босиљка (упакованих)
2 чена белог лука
1/4 шоље пињола
2/3 шоље екстра девичанског маслиновог уља, у порцијама
Крупна со и свеже млевени црни бибер, по укусу
1/2 шоље свеже ренданог пекорино сир

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: босиљак, бели лук, пињоли, Пекорино Романо сир, песто сос

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору помешајте босиљак, бели лук и пињоле и самељите док се крупно не исецкају. Додајте 1/2 шоље уља и самељите док не постане глатко. Зачините сољу и бибером.

Ако сос користите одмах, додајте преостало уље и поново пулсирајте док не постане глатко. Пребаците песто сос у велику посуду за сервирање и умешајте сир.

Ако ћете замрзнути сос, пребаците га у херметички затворену посуду и прелијте преосталим уљем. Замрзните до 3 месеца. Одмрзните и додајте сир пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Сосови / Преливи за салату / / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти