Фетућине паста са месним сосом

Како направити пасту фетучини са сосом од меса

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нису сви сосови од меса потребни за дуго време кувања. На пример, у јелу из часописа Food Network, сос од меса се прави са млевеном телетином (или млевена ћуретина) и крчкајте 20 минута. Додајте фетућине тестенини заједно са сотираним белим луком, пасираним парадајзом и рузмарином и кувајте док не буде готово.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 484, укупне масти 12 Г., засићене масти 3 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 5 Г., холестерол 48 мг, натријум 462 мг, шећер - Г.

Састојци:

450 г млевеног телећег или ћурећег меса
340 г фетућине тестенине
1 конзерва (800 г) парадајз пулпе
1 мала шаргарепа, исечена на 4 дела
1 стабљика целера, исечена на 4 дела
1/2 главице црног лука
1 чење белог лука
1/2 кашичице сецканог свежег рузмарина
3 кашике маслиновог уља
Со и млевени бибер
1/2 шоље млека
Рендани пармезан, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

фетућине паста, млевена телетина, млевена ћуретина, лук, бели лук, целер, шаргарепа, парадајз, Пармезан сир, млеко, рузмарин

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

У процесору за храну, импулсирајте док се ситно не исецка, помешајте целер, шаргарепу, бели лук и рузмарин.

Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте сецкано поврће и кувајте, мешајући, док не омекша и не порумени, 3-5 минута.

Корак 2

Додајте млевено месо, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице бибера и кувајте, уситњавајући месо дрвеном кашиком, док више не буде ружичасто, око 3 минута. Додајте парадајз, млеко, 1 шољу воде и 1/2 кашичице соли. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте док се смеса мало не згусне, око 20 минута.

Корак 3

У међувремену, прокувајте велику шерпу са сланом водом и скувајте фетучине према упутству на паковању. Оцедите, па прелијте половином соса од меса (око 3 шоље). Поспите пармезаном.

Савет: Преостали сос од меса користите за пуњене паприке; припрема фила унапред ће вам уштедети време следећи пут и омогућити вам да промените јела.