Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Лепиње са сосом су популаран доручак на југу Сједињених Држава. Састоје се од малих лепиња сличних сконима преливених белим сосом направљеним од млевене кобасице, брашна и млека. Извадите сирове кобасице из омотача и пржите их заједно са преосталим састојцима за сос. Њихова предност у односу на обичну млевену кобасицу је очигледна: месо кобасице је већ припремљено и има уравнотежену мешавину зачина. Уместо традиционалних лепиња у рерни, пеците припремљено тесто у апарату за вафле. Ово штеди време, што је неопходно за доручак, а облик вафле омогућава да се сос боље упије, чинећи јело још укуснијим.

Састојци:

• 8 порција тесто за питу без квасца
• 250 гр. кобасице са жалфијом, уклоните љуске
• 2 кашичице биљног уља
• 2 млада лука, бели и зелени део исечени одвојено
• 1 мали чешње белог лука, згњечен
• 1/8 кашичице млевеног пимента
• 1 кашика брашна
• 1 шоља млека
• 0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
• 1 кашика сецканог свежег першуна
• Специјална опрема: апарат за вафле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

вафле, брашно, млеко, купати (пржене кобасице), алева паприка, млади лук, бели лук, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте биљно уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте кобасицу и пржите је, уситњавајући је дрвеном кашиком, док не порумени и не скува се, око 5 минута.
Корак 2
• Додајте беле делове младог лука, бели лук, алеву паприку, 1/4 кашичице соли и 1/4 кашичице бибера; мешајте 30 секунди. Додајте брашно и пропржите док се не препече, око 1 минут. Сипајте млеко и пилећи бујон и крчкајте, мешајући, док се не згусне, 4 до 5 минута. Додајте млади лук и першун. Поклопите и држите на топлом на лаганој ватри.
Корак 3
• Загрејте апарат за вафле на средњу температуру. Ставите по један комад теста за вафле у сваки део апарата за вафле, пажљиво покријте (не притискајте) и пеците док не порумене и стегну се, 3 до 4 минута. Преостале вафле пеците на исти начин.
Корак 4
• Ставите 2 вафле на сваки тањир и кашиком прелијте сос од меса преко њих.

Гласови: 1