Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Колач од банана је вољен због свог невероватног укуса, сочне текстуре и дивног мириса. Такође је одличан начин да се искористе презреле банане које су изгубиле своју привлачност. Што су банане тамније, то ће колач бити слађи. Можете их блендирати по жељи, било док не постану глатки или у комадићима који ће бити приметни у колачу. Ораси су одличан додатак бананама у колачу. За бржи колач, користите електрични апарат за вафле уместо рерне. Ово даје овом популарном пециву нови и занимљив облик, а да не помињемо практичност вафла у покрету.

Састојци:

• 1 и 1/4 шоље премијум брашна
• 3/4 шоље шећера
• 0,5 шоље сецканих ораха
• 1 кашичица прашка за пециво
• 0,5 кашичице соде
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 0,5 кашичице свеже ренданог мушкатног орашчића
• 1/4 кашичице фине соли
• 1 шоља пасираних банана (2-3 мале банане)
• 0,5 шоље биљног уља + додатно за подмазивање апарата за вафле
• 0,5 шоље павлаке
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 2 велика јаја
• Меки путер и шећер у праху за сервирање, опционо
• Специјална опремаапарат за вафле (пожељно за белгијске вафле)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, банане, ораси, јаја, павлака, мушкатни орашчић, цимет

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте апарат за вафле на средње јаку температуру. Загрејте рерну на 90°C (да би готове вафле остале топле).
Корак 2
• У великој посуди помешајте брашно, шећер, орахе, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет, мушкатни орашчић и со. У другој посуди умутите банане, биљно уље, павлаку, ванилу и јаја. Сипајте течну смесу у смесу са брашном и лагано мешајте док не постане глатко (у реду је ако у тесту буде неколико грудвица).
Корак 3
• Лагано подмажите горњи и доњи део апарата за вафле биљним уљем. Напуните сваки део апарата до око три четвртине тестом (неки апарати имају ознаке). Затворите поклопац и пеците док вафле не порумене, 4 до 6 минута. Готове вафле ставите на тањир, покријте фолијом и држите у рерни док печете остатак.
Корак 4
• По жељи, вафле намажите путером и поспите шећером у праху.
  
  Напомена
  
  Вафле се могу замрзнути у кеси са затварачем до 1 месец. Пре сервирања, загрејте их у тостер рерни или обичној рерни на 150°C док не постану хрскаве.

Гласови: 4