Банана хлеб у фритези на врућ ваздух

Гласови: 6

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Банана хлеб печен са пшеничним клицама или интегралним брашном је савршен за здрав доручак који пружа дуготрајну енергију. Печење у фритези на врућ ваздух траје краће него у рерни. Хлеб испада златно-смеђ, сочан и дивно укусан, док пшеничне клице дају хлебу здрава влакна и суптилни укус орашастих плодова. Ако ваша фритеза на врућ ваздух нема посебну посуду за тесто, можете користити метални калуп за торте или алуминијумски калуп за једнократну употребу. Пре печења, можете посути тесто крупним турбинадо шећером, што ће створити дивну шећерну корицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 шоље врхунског брашна
1/4 шоље пшеничних клица или интегралног пшеничног брашна
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице соде бикарбоне
2 зреле банане
0,5 шоље гранулираног шећера
1/4 шоље биљног уља
1/4 шоље обичног јогурта (не грчког)
0,5 кашичице екстракта ваниле
1 велико јаје
1 - 2 кашике турбинадо шећера, опционо

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брашно од целог зрна, банане, јогурт

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, со и соду бикарбону. У посебној средњој посуди изгњечите банане док не постану глатки. Додајте кристални шећер, уље, јогурт, ванилу и јаје бананама и умутите док не постану глатки. Просијте суве састојке преко влажних састојака и умешајте шпатулом.
Ставите тесто у округлу посуду за конвекцију пречника 18,5 цм, метални калуп за торте или плех обложен фолијом и поравнајте површину. Поспите површину турбинадо шећером, ако га користите, за хрскавији прелив.

Ставите плех у фритезу на врућ ваздух запремине 5,3 литра (155°C) и пеците на 155°C (300°F), окрећући плех на пола печења, док чачкалица уметнута у средину векне не изађе чиста, 30-35 минута. Пребаците плех на решетку да се хлади 10 минута. Затим извадите векну из плеха и оставите да се потпуно охлади на решетки. Исеците и послужите.

Категорије:

рецепт / Пекара / Домаћи хлеб / Food Network - рецепти

Слични рецепти