Банана хлеб у Фостер стилу

Гласови: 3

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Овај укусни банана хлеб је изузетно једноставан за прављење и савршен је за понети. Једна векна је довољна за 8-10 порција. Овај рецепт је јединствена варијација чувеног десерта „Бананас Фостер“, који укључује препијање банана са глазуром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 средње зреле банане, изгњечене (1 2/3 шоље)
2 јаја
1 шоља гранулираног шећера
0,5 шоље кокосовог уља, отопљеног
3 кашике природног јогурта
1 кашичица есенције рума
1 кашичица екстракта ваниле
2 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соли
55 г путера
0,5 шоље смеђег шећера
1/4 шоље зачињеног рума
1 кашичица коре поморанџе
Сладолед од ваниле, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, банане, кокосово уље, Кора поморанџе, јаја, јогурт, рум

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Премажите плех за хлеб димензија 23 x 10 цм спрејом за кување.
У чинији помешајте банане, јаја, шећер, кокосово уље, јогурт, рум и екстракт ваниле. У другој великој чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со. Направите удубљење у средини суве смесе. Сипајте влажну смесу у удубљење и мешајте док се сво брашно не сједини и тесто не постане глатко.

Сипајте тесто у припремљени плех и пеците око сат времена, док кора не порумени, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Извадите хлеб из рерне и оставите га са стране док припремате глазуру.
Отопите путер у шерпи на средњој ватри. Додајте смеђи шећер и 0,5 шоље воде и промешајте. Сачекајте да се шећер раствори, па кувајте још 3-5 минута на лаганој ватри, док смеса не почне да се кључа по ивицама. Искључите ринглу и пажљиво умешајте рум и кору поморанџе (да бисте избегли да се запали).
Полако прелијте половину глазуре преко банана хлеба, равномерно је распоредите. Сачекајте око 30 минута да се глазура стегне, а затим извадите хлеб из плеха.

Исеците и послужите са сладоледом од ваниле (ако користите) и преосталом глазуром.

Аутор рецепта - Дамарис Филипс је кувар и водитељ кулинарске емисије.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити

Слични рецепти