Време: 3 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Иако овај банана хлеб не садржи јаја и млечне производе, његов укус је толико пун да је тешко поверовати да је вегански. То је дивна слатка посластица не само за вегетаријанце већ и за оне који посте. Млаћеница је замењена сојиним јогуртом, који, заједно са биљним уљем и бананама, даје хлебу невероватно влажну текстуру. Изаберите биљно уље неутралног укуса како не би надјачало магичне укусе банане који ће испунити ваш дом док се пече. Текстура хлеба ће постати још нежнија док се одмара.

Састојци:

• 1 и 1/4 шоље премијум брашна
• 1 кашичица соде бикарбоне
• 0,5 кашичице соли
• 3 веома зреле средње банане, изгњечене (око 1 и 1/4 шоље)
• 3/4 шоље шећера
• 0,5 шоље обичног сојиног јогурта
• 0,5 шоље биљног уља
• 1 кашичица екстракта ваниле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, сојино млеко, банане

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите дно и две дуже странице плеха за векну димензија 23 x 13 x 7,5 цм папиром за печење, остављајући 5 цм папира да виси преко ивица, и лагано попрскајте спрејом за кување.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. У другој средњој посуди помешајте банане, шећер, јогурт, биљно уље и ванилу. Пажљиво умешајте влажну смесу у суву смесу шпатулом и месите док се не формира тесто (у реду је ако има неколико грудвица).
Корак 3
• Сипајте тесто у припремљени плех и пеците док тестер уметнут у средину не изађе чист, 55 до 60 минута; покријте хлеб фолијом ако пребрзо потамни. Охладите хлеб у плеху на решетки 30 минута, затим га извадите из плеха држећи за крајеве папира за печење и оставите да се потпуно охлади. Хлеб од банана чувајте у херметички затвореној посуди на собној температури до 5 дана..

Гласови: 1