Банана хлеб са смеђим путером

Гласови: 1

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 10-12

Укусан, мекан и сочан банана хлеб се пече уз додатак путера. Путер се претходно пржи у тигању док не потамни и не добије диван орашасти укус, зато бирајте само висококвалитетни путер за најбоље резултате. Део путера се умеша у тесто, док се остатак помеша са шећером у праху и користи за прављење укусне глазуре. Прелијте глазуру преко охлађеног банана хлеба за свечанији изглед који подсећа на десерт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

165 г путера + додатно за подмазивање плеха
1 и 3/4 шоље брашна
1/4 шоље гранулираног шећера
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
0,5 кашичице фине соли
0,5 шоље смеђег шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
4 презреле банане, изгњечене
1/4 шоље шећера у праху

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: путер, врхунско брашно, шећер, прашак за пециво, цимет, смеђи шећер, јаја, екстракт ваниле, банане, шећер у праху

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите калуп за хлеб димензија 22x12 цм путером.
У малој шерпи на средњој ватри загрејте путер док млечне масе не порумене и путер не замирише, 15 до 20 минута.

У средњој посуди умутите брашно, шећер, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет и со.
Умешајте смеђи путер да бисте равномерно распоредили преостале комадиће. Сачувајте 4 кашике смеђег путера за глазуру. У средњој посуди умутите преостали путер, смеђи шећер, јаја и ванилу, а затим додајте изгњечене банане.
Умешајте смесу од банана у смесу од брашна и умесите тесто (у реду је ако има неколико грудвица). Пребаците тесто у припремљени плех и пеците док хлеб не порумени, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, од 1 сата до 1 сата и 10 минута. Провуците нож између хлеба и ивица плеха и оставите да се потпуно охлади у плеху на решетки.
Након што се хлеб охлади, загрејте сачувани смеђи путер у микроталасној пећници док се не отопи и додајте шећер у праху. Оставите глазуру на собној температури док се мало не стегне, али да и даље буде прилично течна, око 5 минута. Прелијте глазуру преко хлеба. Оставите да се стегне. Хлеб се може чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Доручак / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Колекције рецепата