Банана хлеб без глутена

Гласови: 1

Не бисте ни знали да је овај хлеб без глутена. Коришћено брашно је смеђи пиринач и брашно од тапиоке.

Време: 3 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 10 - 12

Банана хлеб без глутена - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера, отопљеног, плус још за подмазивање плеха
3/4 шоље смеђег пиринчаног брашна
1/2 шоље тапиоке
2/3 шоље плус 1 кашика шећера
1 кашичица прашка за пециво
1/4 кашичице соде бикарбоне
1/2 кашичице млевеног цимета
1/2 кашичице фине соли
2 велика јаја, одвојити беланца и жуманца
1 кашичица екстракта ваниле
3 зреле банане, изгњечене

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринчано брашно, тапиока, банане, сода хлеб, цимет

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 170 степени Целзијуса. Обложите плех димензија 22x12 цм папиром за печење и подмажите дно и странице путером.

У средњој посуди умутите пиринчано брашно, брашно од тапиоке, 2/3 шоље шећера, прашак за пециво, соду бикарбону, цимет и со.

У великој посуди умутите путер, жуманца и ванилу. Додајте изгњечене банане. Умешајте смесу са брашном.
У другој посуди умутите беланца електричним миксером на средњој брзини док не постану пенаста. Додајте 1 кашику шећера и наставите да мутите на средњој брзини док се не формирају меки врхови. Пажљиво умешајте 1/3 беланаца у тесто од банана, а затим веома нежно умешајте тесто у преостала беланца. Сипајте тесто у припремљени плех.

Ставите у рерну и пеците док хлеб не порумени, а дрвени ражњић уметнут у средину не изађе чист, 55 минута до 1 сат. Оставите да се потпуно охлади у плеху на решетки. Хлеб се може чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Рецепт хлеб од бундеве без глутена.

Категорије:

рецепт / Пекара / Домаћи хлеб / Food Network - рецепти

Слични рецепти