Банана хлеб са путером од кикирикија

Гласови: 5

Време: 3 сата и 55 минута
Сложеност: лако
Порције: 10-12

Путер од кикирикија се у овом десертном хлебу не користи само због укуса. Он такође замењује путер и уље, дајући хлебу беспрекорну мекоћу и влажност, употпуњену пиреом од банане. Због тога је важно користити природни путер од кикирикија у овом рецепту како бисте били сигурни да текстура печених производа неће разочарати. Што су банане тамније које користите у тесту, то ће арома и укус бити интензивнији. Охладите готов хлеб и премажите га глазуром направљеном од путера од кикирикија, путера и шећера у праху, а затим поспите хрскавим печеним кикирикијем. Овај невероватан хлеб може лако заменити торту на кућној чајанки.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафин

1 и 3/4 шоље брашна
1 кашичица соде бикарбоне
1 кашичица млевеног цимета
1/4 кашичице фине соли
1 шоља кремастог путера од кикирикија
0,5 шоље смеђег шећера
0,5 шоље гранулираног шећера
1 велико јаје
1 кашичица екстракта ваниле
3 презреле банане, изгњечене

Глазура и прелив

1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
3 кашике (45 г) путера
1 кашика шећера у праху, просејаног
3 кашике кикирикија печеног на меду, исецканог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, цимет, Путер од кикирикија, смеђи шећер, шећер, јаја, екстракт ваниле, банане, путер, шећер у праху, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

Мафин. Загрејте рерну на 175°C (350°F). Попрскајте плех за хлеб димензија 23 x 12 цм спрејом за кување.
У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону, цимет и со.

Електричним миксером на средње јакој брзини умутите путер од кикирикија, смеђи шећер и бели шећер у великој посуди док не постане глатко. Умешајте јаје и ванилу, затим умешајте пасирану банану. Додајте смесу од брашна и мешајте на средње малој брзини док се тесто не сједини (у реду је ако има неколико грудвица у тесту).
Сипајте тесто у припремљени калуп за векну и пеците док векна не порумени, врх се не отвори, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, од 1 сата и 10 минута до 1 сата и 20 минута. Провуците нож између векне и ивица калупа и охладите на решетки без вађења из калупа. Ако векна почне пребрзо да смеђи, покријте је фолијом док печете.
Глазура. Када се хлеб охлади, помешајте путер од кикирикија, путер и шећер у праху у средњој посуди погодној за микроталасну и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док глазура не постане глатка. Оставите да се глазура мало стегне, али да и даље буде савитљива. Премажите глазуру преко банана хлеба и поспите кикирикијем одозго. Оставите да одстоји 10 минута, а затим исеците. Хлеб се може чувати на собној температури у херметички затвореној посуди до 3 дана.

Категорије:

рецепт / Миксер / Десерти / Мафини, бисквити / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти