Хлеб од бундеве и банане

Гласови: 1

Време: 3 сата и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 14

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 497, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 67 Г., влакна 3 Г., холестерол 57 мг, натријум 369 мг, шећер 34 Г.

Комбинација зрелих банана и кремастог пиреа од бундеве је савршен спој! Овај дуо не само да хлебу даје запањујући укус, већ и савршено сочну, нежну мрвицу. Хлеб је умерено сладак са суптилном нотом зачина од зачина за питу од бундеве, а посип семенки бундеве обезбеђује најхрскавију корицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље премијум брашна
2 кашичице соде бикарбоне
2 кашичице зачина за питу од бундеве
1 кашичица прашка за пециво
1 кашичица крупне соли
4 презреле банане
4 велика јаја
2 кашике шећера
1 конзерва (425 г) пиреа од бундеве из конзерве (око 1,5 шоље)
1 шоља биљног уља
0,5 шоље павлаке
2 кашичице екстракта ваниле
6 кашика сирових семенки бундеве
Специјална опрема2 плеха за хлеб димензија 22x12 цм.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, банане, пире од бундеве, павлака, семе бундеве, зачин за питу од бундеве

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Обложите два плеха за хлеб димензија 23x12 цм папиром за печење, остављајући простор од 5 цм са дужих страна, а затим попрскајте папир спрејом за кување.
У средњој посуди умутите брашно, соду бикарбону, зачин за питу од бундеве, прашак за пециво и со, равномерно распоређујући састојке. Изгњечите банане у великој посуди гњечилицом за кромпир или виљушком док не постану глатки, затим додајте јаја, шећер, пире од бундеве, уље, павлаку и екстракт ваниле и мешајте док не постане глатко. Додајте смесу брашна у смесу од банана и користите гумену шпатулу да се сједини (у реду је ако остану неке мале грудвице).

Тесто равномерно распоредите у два припремљена плеха за векне, заглађујући површину шпатулом. Поспите 3 кашике семенки бундеве преко сваке векне. Пеците на средњој решетки рерне док чачкалица уметнута у средину сваке векне не изађе чиста и унутрашња температура не достигне 95-96°C (205-207°F), 60-75 минута.
Оставите хлеб да се хлади у плеховима 15 минута, затим уклоните папирне траке и пребаците хлеб на решетку. Оставите да се потпуно охлади на решетки, око 1,5 сат.

Аутор рецепта - Аманда Нил – креатор менија

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Јела од бундеве / Десерти и пецива од бундеве / Америчка кухиња

Слични рецепти